La ricetta Ciambella all’arancia evoca il profumo della stagionale arancia, che si sposa perfettamente con sfumature di cannella e zenzero.
È un dolce perfetto per la colazione o una merenda arricchita da una tazza di tè, per cui la sua preparazione è ideale quando si desidera un conforto semplice.
Si caratterizza per la presenza di un dolce gusto di arancia che si sente in ogni morso, ma che non incombe e mantiene un equilibrio perfetto.
È un dolce perfetto per la colazione o una merenda arricchita da una tazza di tè, per cui la sua preparazione è ideale quando si desidera un conforto semplice.
Si caratterizza per la presenza di un dolce gusto di arancia che si sente in ogni morso, ma che non incombe e mantiene un equilibrio perfetto.
- Scaldare il forno a 180°C.
- Imburrare e infarinare uno stampo da ciambella.
- Setacciare la farina con la scorza grattugiata dell’arancia, il bicarbonato e il sale e tenere da parte.
- Montare il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto soffice e spumoso.
- Aggiungere le uova, una per volta, incorporandole completamente prima di inserire quella successiva.
- Unire il succo d’arancia al composto.
- Incorporare la farina setacciata, alternandola con la panna acida, iniziando e terminando con la farina.
- Versare il composto nello stampo preparato e cuocere per circa 40 minuti (fate la prova-stecchino).
- Fondere il cioccolato bianco e glassare il dolce freddo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
