La ricetta Ciambella alla ricotta bicolore è una preparazione delicata e golosa, perfetta per una colazione o una merenda speciale. L’impasto soffice, arricchito dalla aggiunta di ricotta, si compone di due strati alternati: uno al gusto classico e l’altro al cacao, che donano al piatto un piacevole contrasto di sapori.
- Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e cremoso.
- Setacciate la ricotta e aggiungetela al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente.
- Immergete la farina a pioggia nel composto, alternandola all’olio di semi a filo, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Prendete un terzo dell’impasto bianco e mescolatevi il cacao in polvere fino ad ottenere un impasto uniforme marrone.
- Versate il composto bianco in uno stampo da ciambella precedentemente imburrato e infarinato.
- Con un cucchiaio o una spatola, distribuite il composto al cacao sopra quello bianco, creando un effetto bicolore.
- Cuocete la ciambella in forno preriscaldato a 180° per circa 25-30 minuti.
- Fate la prova stecchino per assicurarvi che la ciambella sia cotta.
- Una volta sfornata, lasciate raffreddare la ciambella prima di toglierla dallo stampo.
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