La ricetta Ciambella alla Panna montata
La Ciambella alla Panna montata è un tradizionale piatto dolce italiano che si può gustare soprattutto durante le feste di Natale e Capodanno. Questa riccia torta è tipica della tradizione nord-italiana, soprattutto in Toscana e Umbria, dove viene servita con una copertura di zucchero a velo e panna montata. È un piatto unico e sfizioso che si presta a essere servito anche in occasione di compleanni e altre celebrazioni.
- Metinggi gli ingredienti: 250 g di farina, 100 g di zucchero semolato, 2 cucchiai di zucchero a velo, 2 cucchiai di uvetta, un pizzico di vaniglia, 3 uova, 120 g di cioccolato, 150 g di marcio (anice), 200 ml di panna fresca, 50 g di lievito, un pizzico di sale e un cucchiaio di burro.
- Mescola i liquidi: versa 120 g di panna fresca, un cucchiaio di burro e un pizzico di lievito in una ciotola e mescola.
- Mescola i solidi: tra le altre cose unisce 250 g di farina, 120 g di marcio (anice), 120 g di uvetta, un pizzico di sale, 3 uova e un cucchiaio di burro.
- Unisci i liquidi e i solidi: versa gradualmente i liquidi negli ingredienti secchi e mescola.
- Aggiungi la panna: una volta ottenuto il composto omogeneo, aggiungi la panna montata.
- Impasta: avvolgi il corpo in un grande strato di un cucchiaio di burro
- Inforna: metti in forno a 180 gradi per circa 35-40 minuti.
- Gira e cospomi: una volta pronto, metti la ciambella in un piatto, copri con panna e zucchero a velo.
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