La ricetta Ciambella alla panna glassata è un dolce tradizionale italiano, originario del nord del paese, dove viene spesso servita come dessert durante le festività natalizie. Questo piatto è caratterizzato da un impasto leggero e soffice, reso ancora più delizioso dalla glassa di panna fresca e zucchero a velo. Il sapore dolce e cremoso della ciambella è bilanciato dal fresco aroma dei limoni, che ne fanno un dessert ideale per le occasioni speciali.
Per preparare la Ciambella alla panna glassata, segui i seguenti passaggi:
- Inizia lavorando il latte con il lievito, lasciandolo riposare fino a quando non sarà completamente dissolto.
- In un’altra ciotola, mescola le uova con lo zucchero, fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
- Aggiungi la farina 00 setacciata e i canditi all’impasto, mescolando bene.
- Unisci il latte con il lievito all’impasto e mescola fino a ottenere una massa omogenea.
- Versa l’impasto in uno stampo per ciambella e lascia cuocere in forno preriscaldato.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la ciambella.
- Prepara la glassa mescolando la panna fresca con lo zucchero a velo e il succo di limone.
- Spalma la glassa sulla ciambella fredda e decora con canditi e scorze di limone.
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