La ricetta Ciambella alla panna è un dolce goloso e irresistibile, simbolo del comfort food italiano. La sua origine si perde nel tempo, ma è sicuramente un dolce che proviene da grandi case contadine, dove la panna, ingrediente principale, era spesso disponibile in abbondanza.
La chiambella alla panna ha un sapore dolce e delicato, con una consistenza morbida e soffice. Viene spesso servita al mattino con una tazza di caffè o tè, oppure per un aperitivo.
- In una ciotola, montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere la farina, la fecola di patate e la vaniglia, mescolando delicatamente fino ad amalgamare.
- Montare la panna fresca.
- Incorporare la panna montata al composto precedente, con movimenti dal basso verso l’alto per non smontarla.
- Aggiungere il lievito per dolci e mescolare ancora con delicatezza.
- Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a doratura.
- Sfornare la ciambella e lasciarla raffreddare completamente.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
