La ricetta Ciambella alla mandorla senza glutine è un piatto sofficissimo e leggero, perfetto per chi cerca un dolce senza glutine. La sua esilità la rende adatta a tutti, adulti e bambini. La sua versatilità è rappresentata dal fatto che può essere consumato sia come merenda che come colazione. La sua struttura è leggera e priva di burro, rendendola un’alternativa ideale per chi cerca di ridurre le calorie.
- Inserite le uova con lo zucchero nella planetaria e lavorate a crema.
- Aggiungete la ricotta e amalgamate bene.
- Setacciate le farine (di riso e di mandorle) insieme al lievito e aggiungete al composto.
- Amalgamate bene e aggiungete il liquore alla mandorla.
- Versate il composto nella tortiera a forma di ciambella precedentemente imburrata e infarinata.
- Cuocete a 180° gradi per circa 15-20 minuti.
- Fate la prova stecchino per essere sicuri.
- Lasciate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo e decorate con lamelle di mandorle.
La nostra ciambella senza glutine è pronta per essere gustata! Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
