Ingredienti per Ciambella alla curcuma
- albumi
- coccole
- curcuma
- farina
- lievito per dolci
- limoni
- olio
- tuorlo d’uovo
- uova
- yogurth
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Ciambella alla curcuma
La Ciambella alla curcuma, un piatto caldo e goloso tipico dell’India, arriva in Italia portando con sé i sapori e le aromi del sud-est asiatico. Famoso per la sua consistenza morbida e il suo colore dorato, questo piatto è spesso servito come dessert o spuntino durante le feste e le occasioni speciali.
- Inizia miscelando lo zucchero, il tuorlo d’uovo e la farina in un’ampia ciotola.
- Aggiungi le coccole, la curcuma e lo yogurth, mescolando bene finché non si forma un composto omogeneo.
- In un’altra ciotola, sbatti gli albumi con gli elettrici finché non diventano schiumosi, poi uniteli al composto precedente.
- Metti da parte gli uova e l’olio.
- Ferma il lievito con un po’ di zucchero e acqua tiepida.
- Unisci il composto liquido al precedente e mescola bene.
- Riempire le muffin tiepide con il composto e cuoci a 180°C per 15-20 minuti.
- Sforna le ciambelle in una gratella e cuoci per altri 5 minuti.
- Dopo la cottura, sforma le ciambelle sulla grappa per farci scolare l’eccesso di acqua.
- Suggella le ciambelle con un cucchiaio di marmellata di limoni e serve.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
