Ciambella al mascarpone e cioccolato

Per realizzare la ricetta Ciambella al mascarpone e cioccolato nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Ciambella al mascarpone e cioccolato

Ingredienti per Ciambella al mascarpone e cioccolato

amido di maisburrocioccolatofarinafecolalattelievitolimonimaismargarinamascarponesaleuovazucchero a velo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Ciambella al mascarpone e cioccolato

La ricetta Ciambella al mascarpone e cioccolato è un piatto italo-americano che risale agli anni ’50. La sua creazione si deve alla tradizione culinaria dell’Italia settentrionale, rivisitata con un tocco di eleganza e ricercatezza. La ciambella al mascarpone e cioccolato è un dolce che si conferisce con un’aggiunta di colore e sapore buono a tagliare quando viene servito con un caffè tiepido o caldo in una passeggiata domenicale di fine inverno o al mattino.

  • Preparare un contenitore per le uova crudesi e un contenitore separato per la miscela di zucchero e latte.
  • Montare le uova a neve e aggiungere allo stesso contenitore il latte in polvere aggiustando il condimento e, se necessario, appena un filo d’olio; in seguito aggiungi il tuorlo d’uovo. La miscela non va amalgamata troppo.
  • Mischia il burro e lo zucchero. Una volta sciolto il tutto, aggiungi gli ingredienti secchi muniti di un dito di cioccolato in vasi da zucchero, il mais, la fecola di patate e il lievito di birra. Termina di mescolare la miscela unita al burro e allo zucchero.
  • Raggiungi questa miscela con l’uovo e la lattea semimontata aiutandoti ulteriormente lo zucchero, spolvera la farina, lo zucchero a velo e sbocconcella per poco.
  • Raggiungi l’aggiunta dei limoni (prende un po’ appena il succo), incorpora gli albumi e falli inzuppare il contenuto poi cospargilo di legno.
  • Raggiungi la sistemazione nelle impanature prima di aspettare 20 minuti presso temperatura non troppo calda in forno o alla ghiacciera.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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