La ricetta CIAMBELLA AL MANDARINO è un piatto tipico italiano che si adatta perfettamente alle feste invernali o al fine settimana. Questo dolce è nato in un contesto di tradizioni culinarie legate alla famiglia e ai modi di preparare i pasti con ingredienti freschi. In questo piatto, il formaggio, il burro e l’uvetta costituiscono il cuore degli ingredienti principali, arricchiti poi da zucchero e zucchero a velo.
Scegli di gustare la ciambella calda dopo cena, accompagnandola eventualmente con un bicchier di caffè o di sidro. Ecco come prepararlo:
- Preme le mandorle e taglia a pezzi i mandarini; setaccia la farina 00.
- Monda gli uova, inzappa l’uvetta e versa 250 ml di latte.
- Zucchera le uova insieme ad 100g di zucchero e a 3 cucchiai di burro morbido.
- Sbatti bene i tre ingredienti, insieme a 200g di farina 00.
- Aggiungi il lievito per dolci e 2 cl di liquore al mandarino.
- Semischia 300g di uvetta e taglia a pezzi 2 mandarini; frulla in un mixer 100g di zucchero a velo.
- Infine aggiungi l’uvetta e i mandarini tagliati.
La ricetta completa è adatta a chi desideri esplorare nuove combinazioni di sapori. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
