La ricetta Ciambella al limone con mandorle e cocco è un dessert che trae ispirazione dalla tradizione dolce italiana. Unisce sapori freschi e vivaci del limone a note aromatiche di mandorle e cocco, creando una sinfonia di gusti esotica e seducente. Perfetta per una colazione dolce o come merenda sfiziosa, la Ciambella al limone con mandorle e cocco è un tripudio di bontà da gustare in ogni occasione.
- Sbattere il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere le uova una alla volta, imbevendo bene ogni aggiunta.
- Incorporare alternately il limoncello e l’olio di semi di mais.
- In un’altra ciotola, setacciare insieme la farina, la farina di cocco e il lievito vanigliato.
- Unire gradualmente gli ingredienti secchi a quelli liquidi, mescolando con delicatezza fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere le mandorle tritate e il cocco grattugiato.
- Imburrare e infarinare uno stampo per ciambella. Versare l’impasto e livellare la superficie.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando la ciambella è dorata e un toothpick inserito al centro esce pulito.
- Lasciare raffreddare leggermente nello stampo prima di trasferire su una griglia per completare la cottura.
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