La ricetta Ciambella al limone
La Ciambella al limone è un piatto classico della tradizione italiana, protagonista di grandi feste e ricorrenze. Il suo sapore fresco e deciso, caratterizzato dal profumo intenso dei limoni, lo rende ideale per essere servito come dolce finale o come snack during a break. Da sempre apprezzato dai giovani e vecchi, questo piatto è un must-have in ogni festa patriottica o conviviale.
Preparazione
- Fondi 250 g di burro con 150 g di zucchero sino a ottenere un composto liscio e cremoso.
- Inserisci nel composto 2 uova, precedentemente separate e sbattute, e mescola sino a ottenere una miscela uniforme.
- Aggiungi 2 cucchiai di farina e 1/2 di sale, mescolando bene il tutto.
- Introduci 1 cucchiaio di lievito e 100 ml di latte tiepido, miscelando moderatamente sino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Cocci 1-2 limoni, sbuccia e polverizza le scorze, e aggiungi 1 cucchiaio di zucchero e 1 cucchiaio di farina. Mescola bene il tutto.
- Impermeabilizza le mani con un po’ di olio e forma una CIAMBELLA AL LIMONE, modellando l’impasto sulla superficie della tavola.
- Inforna la ciambella in forno a 180°C per 40-50 minuti o sino a quando non risponderà a un colpo di metallo.
- Sforna la ciambella e lascia raffreddare sino al servizio.
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