La ricetta Ciambella al latte di cocco è un dolce delizioso e profumato, ideale per un pomeriggio tranquillo accompagnato da una tazza di tè nero. La Ciambella al latte di cocco è un piatto semplice e delicato, con un sapore caratteristico di cocco e una texture soffice e morbida. È il dolce perfetto per le giornate grigie, quando si ha bisogno di un po’ di comfort food.
Per preparare questa deliziosa ciambella, segui questi semplici passaggi:
- Setaccia la farina, il cocco rapè e il lievito.
- Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro, poi aggiungi il latte di cocco e amalgama bene.
- Aggiungi la farina poco alla volta, ottenendo un impasto che si stacca pesantemente dal cucchiaio.
- Oliate e zuccherate una teglia da ciambella, trasferisci il composto e inforna in forno già caldo a 170° per 40 minuti.
- Aspetta una decina di minuti ad aprire il forno, poi sforna e lascia freddare completamente.
- Cospargi di zucchero a velo.
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