Ingredienti per Ciambella al kefir con cioccolato e pere candite
- cioccolato bianco
- cioccolato fondente
- farina
- kefir
- lievito per dolci
- olio di semi di mais
- pere
- rum
- uova
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Ciambella al kefir con cioccolato e pere candite
La ricetta CIAMBELLA AL KEFIR CON CIOCCOLATO E PERE CANDITE è un dolce tipico della tradizione culinaria italiana, le cui radici affondano nelle antiche ricette della nonna.
La cianbe alla kefir si distingue per l’utilizzo del kefir, un fermentato a base di latticini che dona alla torta una consistenza morbida e soffice, insieme a un gusto lievemente acidulo. L’abbondante aggiunta di cioccolato bianco e fondente aggiunge un tocco rich e goloso, mentre le pere candite portano un aroma delicato e una nota di dolcezza con un contrasto stuzzicante.
Ideale come merenda pomeridiana, la cianbe alla kefir con cioccolato e pere candite è un dessert da gustare in qualsiasi occasione, per una pausa golosa e piena di gusto.
Per preparare questo dolce meraviglioso, segui i passaggi sottostanti:
- Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina uno stampo per ciambella.
- In una ciotola, unisci il kefir, le uova, lo zucchero semolato, l’olio di semi di mais e mescola bene.
- In un’altra ciotola, setacciate insieme la farina e il lievito per dolci.
- Aggiungi i secos agli umidi e mescola delicatamente fino ad ottenere un composto liscio.
- Incorpora sestomente la frutta a pezzi.
- Versa l’impasto nello stampo preparato e cuoci in forno per 30-35 minuti o fino a quando uno stecco inserito al centro esce pulito.
- Sforna la ciambella, lasciala raffreddare qualche minuto nello stampo prima di capovolgerla su una gratella.
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