La ricetta Ciambella al Cioccolato e Ricotta è un dolce classico della cucina italiana, nato nella pianura padana.
La sua golosa caratteristica è la combinazione equilibrata del cacao dolce con la sapidità della ricotta, creata da una consistenza sofficissima.
Tipico della tradizione natalizia, viene spesso servito durante le feste, ma anche come spuntino pomeridiano.
- Mescola insieme ricotta, zucchero, uova e vaniglia.
- In un altro recipiente, lavora il cioccolato fondente con il burro fuso.
- Aggiungi gradualmente la farina e il lievito setacciati al composto di ricotta.
- Uni la crema di cioccolato al composto di ricotta, mescolando delicatamente.
- Aggiungi le gocce di cioccolato all’impasto.
- Versa l’impasto nella tortiera imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti o fino a doratura.
- Lascia raffreddare completamente la ciambella prima di toglierla dallo stampo.
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