La ricetta Ciambella al caffè è un classico dolce italiano che conquista con il suo gusto delicato e sofficissimo.
Pur non essendo presente in trattorie o ristoranti, la Ciambella al caffè è un dolce ideale per la colazione, la merenda o per accompagnare un tè pomeridiano.
La sua consistenza soffice e morbida, abbinata alla delicatezza del caffè, la rendono un piacere da gustare in ogni momento della giornata.
- In una ciotola capiente, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere l’olio di semi e mescolare bene.
- In un’altra ciotola, setacciare insieme la farina, la farina 00 e il lievito in polvere.
- Incorporare gradualmente la farina alla miscela di uova e zucchero, mescolando con una spatola fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Mescolare le gocce di cioccolato.
- Versare l’impasto nella forma per ciambella precedentemente imburrata e infarinata.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
- Lasciare raffreddare la ciambellì al caffè nella forma per qualche minuto prima di sformarla e cospargerla con zucchero a velo.
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