La ricetta Ciambella al cacao senza burro è una delizia irresistibile per gli amanti del cioccolato. La sua consistenza leggera si sposa perfettamente con il gusto intenso e dolce del cacao e del cioccolato, regalando un’esperienza golosa e appagante. Perfetta da gustare al mattino, nel pomeriggio o come dolce finale, questa ciambella sarà un’ottima compania per un caffè o un tè.
- In una ciotola, montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e cremoso.
- Aggiungete la farina setacciata, la vanillina, il lievito e il cacao. Mescolate con le fruste elettriche fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- In un’altra ciotola, montate gli albumi a neve fermissima.
- Aggiungete gli albumi all’impasto al cioccolato, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto con un cucchiaio di legno per non smontarli.
- Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella. Versate l’impasto nello stampo e livellatelo con una spatola.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-35 minuti, o fino a quando la ciambella sarà dorata e cotta al centro.
- Lasciate raffreddare la ciambella nello stampo per qualche minuto prima di rovesciarla su una gratella di raffreddamento.
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