La ricetta Ciambella ai mirtilli con glassa al limone è un dolce tradizionale delle giornate primaverili, quando i mirtilli sono freschi e i limoni sono in fiore. Questo piatto è caratterizzato da un gusto fresco e acidulo, contrapposto alla dolcezza dei mirtilli e della glassa. Si tratta di un dolce ideale per le occasioni speciali, come le feste di compleanno o le riunioni di famiglia.
Per preparare la ricetta Ciambella ai mirtilli con glassa al limone, segui i passaggi seguenti:
- Mescola la carne macinata, la farina, le uova, lo zucchero, il latte e il lievito in una bowl, fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi le gocce di cioccolato, il grano e l’olio all’impasto e mescola fino a quando non sono completamente incorporate.
- Versa l’impasto in una forma a ciambella e cuoci in forno a 180°C per 30-40 minuti, fino a quando non è dorato.
- Togli la ciambella dal forno e lasciala raffreddare.
- Prepara la glassa al limone, mescolando lo zucchero a velo, il succo di limone e un po’ di acqua.
- Sbatti la glassa finché non diventa liscia e cremosa.
- Versa la glassa sulla ciambella raffreddata e guarnisci con mirtilli freschi.
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