La ricetta Ciambella ai Mirtilli è una bontà semplice e veloce da preparare, ideale per una colazione golosa o una merenda sfiziosa. Il dolce si caratterizza per la sua consistenza morbida e leggera, con un sapore leggermente acidulo dato dai mirtilli freschi.
- Preriscalda il forno a 180°C e imburra uno stampo per ciambella.
- In una ciotola, mescola l’uovo, lo yogurt bianco e l’olio di semi.
- Aggiungi il lievito per dolci, lo zucchero, la farina e la vanillina. Mescola fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
- Unifica i mirtilli, lavati e asciugati, al composto mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
- Versa il composto nello stampo preparato, livella la superficie e inforna per circa 30 minuti.
- Fai la prova stecchino per verificare la cottura.
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