La ricetta Ciambella ai Lamponi
La Ciambella ai Lamponi è un delizioso piatto ideale per le prime ore del giorno o come dolce pomeridiano. Originaria dell’Italia, questa ciambella è conosciuta per il suo sapore fresco e agrumato, il cui caratteristico profumo viene dai lamponi anche utilizzati nella decorazione. La ricetta viene solitamente servita fresca e asciutta, accompagnata da un caffè o un tè.
Preparazione
- Prendi 250g di farina e setacciala per eliminare residui e grumi.
- Iammi 100g di lamponi e passali in purea utilizzando un frullatore o un coltello a mano.
- Miscela 30g di olio di semi con 2 uova e 20g di zucchero.
- Unisci la farina, la purea di lamponi, lo yogurth e il composto olio-zucchero-uova e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Forma l’impasto in un’unica ciambella e leaves in riscaldamento per 15-20 minuti.
- Riscalda il forno a 180°C e cuoci la ciambella per 25-30 minuti o fino a quando non risulta dura e dorata.
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