La ricetta CIAMBELLA AI FRUTTI DI BOSCO E MASCARPONE
Questa deliziosa ciambella è un classico dolce autunnale, ideale per le feste e le ricorrenze familiari. Il suo sapore speziato e dolce è ancora più accentuato grazie all’aggiunta dei frutti di bosco e del mascarpone. È un piatto tipico dell’Autunno e Natale, ma può essere preparato in qualsiasi momento dell’anno grazie alla sua versatility.
Preparazione
- Scegli i frutti di bosco freschi e pulisci bene l’estrazione di vaniglia.
- Sbattete insieme le uova e lo zucchero sino a ottenere un composto schiacciato.
- Mischiate la farina, la farina 00 e il lievito per dolci in una ciotola.
- Unite il latte e il sale al composto delle uova e fate sbollentare a fuoco medio.
- Fate raffreddare il composto e unite lo streptococco e la farina precedentemente mescolati.
- Mucchiate il composto sul piano di lavoro e unite gli frutti di bosco e il mascarpone.
- Sforma una pallina e lascia lievitare per 1-2 ore.
- Inforna la ciambella in forno preriscaldato a 180° per 20-25 minuti.
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