La ricetta Chutney di Pithaya o Frutto del drago è un piatto originario dell’Asia tropicale, noto per i suoi sapori esotici e caratteristici. Il frutto del drago, con la sua polpa bianca e nera, è il protagonista di questa ricetta, che viene spesso gustata come condimento per accompagnare piatti locali.
La preparazione del Chutney di Pithaya o Frutto del drago inizia con il taglio della cipolla e del peperoncino, che vengono poi soffritti in un po’ di olio per portare fuori i loro aromi.
- Aggiungi la polpa del frutto del drago e mescola bene per combinare i sapori.
- Aggiungi l’aceto, lo zucchero e il sale, e continua a mescolare fino a quando gli ingredienti non sono ben combinati.
- Aggiungi la marmellata e il chutney, e continua a cuocere per alcuni minuti fino a quando la ricetta non raggiunge la consistenza desiderata.
Per completare la ricetta, si può aggiungere un po’ di peperoncino in più per dare un tocco più piccante.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
