La ricetta Chutney di pere, zenzero e bacche di Goji…ed è Christmas Edition! è una creazione speciale per le festività natalizie, che combina sapori dolci e speziati per creare un condimento unico e versatile. Questo piatto è ideale per accompagnare formaggi, carni e persino come base per antipasti natalizi.
Il Chutney di pere, zenzero e bacche di Goji…ed è Christmas Edition! si caratterizza per i suoi sapori speziati e dolci, grazie alla combinazione di pere mature, radice di zenzero fresca e bacche di Goji essiccate. Il tocco di peperoncino e spezie dona un calore speziato che bilancia la dolcezza delle pere e dello zucchero di canna.
Per preparare il Chutney di pere, zenzero e bacche di Goji…ed è Christmas Edition!, segui questi passaggi:
- Inizia soffriggendo la cipolla bianca e l’aglio in un po’ di olio fino a quando non sono trasparenti.
- Aggiungi la radice di zenzero grattugiata e il peperoncino tritato, e cuoci per un paio di minuti.
- Aggiungi le pere sbucciate e tagliate a cubetti, insieme alle bacche di Goji essiccate e allo zucchero di canna.
- Mescola bene e aggiungi l’aceto, la senape, i semi di coriandolo e i semi di senape, insieme a un pizzico di sale.
- Cuoci a fuoco medio-basso per circa 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il chutney non si è addensato e i sapori non sono ben amalgamati.
- Aggiungi le mandorle tostate e mescola bene.
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