Churros con cioccolata di David Povedilla

La ricetta Churros con cioccolata di David Povedilla è un piatto messicano che si può assaporare in qualsiasi momento dell’anno. Questo dolce classico è caratterizzato dai sapori dolci e leggermente speziati del cioccolato, e si gusta tradizionalmente come dessert o snack in compagnia.

La ricetta è stata ideata da David Povedilla, un cuoco messicano che si è espresso per la semplicità e la freschezza dei componenti. Il risultato è un piatto unico e delizioso che conquista il cuore di tutti coloro che lo assaggiano.

Preparazione

Per preparare questo piatto, inizia con l’elaborazione dei churros. In una ciotola, combina 1/2 tazza di farina, 1/4 tazza di zucchero e 1/2 cucchiaino di sale. Aggiungi 1/4 tazza di olio di semi di girasole e 1 cucchiaio di cioccolato in polvere. Impasta la mistura fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Cerca una cannuccia da fritto o una sacchetto da pastry e riempilo con il composto. Fritti per 2-3 minuti o fino a quando non saranno dorati. Sgrana a secco con carta da cucina.

Per creare la cioccolata, combina 1 tazza di cioccolato fondente e 1/2 tazza di panna in una pentola. Sciogli il cioccolato a fuoco medio, mescolando costantemente. Spegne il fuoco e aggiungi 1 cucchiaio di essenza di vaniglia e 1/4 tazza di burro liquido. Mescola bene.

Per servire, immergi i churros nella cioccolata calda e ripeti il procedimento 2-3 volte. Sui churros cioccolati, aggiungi un po’ di sale e servisci caldo.

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