La ricetta Churros è una tradizione culinaria spagnola, molto diffusa anche in America Latina. Questo piatto dolciario è noto per i suoi bastoncini di pasta fritti, tipicamente serviti con un contorno di cioccolato o caramello per accompagnare la dolce esperienza. I Churros vengono solitamente gustati come snack durante le feste e gli eventi.
- Inizia setacciando 250g di farina in una ciotola.
- In un’altra ciotola, sbatti 2 uova e 50g di zucchero semolato.
- Aggiungi 25g di burro fuso, 1/2 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di cannella alla ciotola con le uova.
- Aggiungi la farina setacciata alla ciotola con il composto di uova e burro, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Riscalda l’olio di semi di mais in una padella a fuoco medio.
- Utilizza un sac à poche o un contenitore con un angolo tagliato per creare i bastoncini di pasta.
- Fri i bastoncini di pasta nell’olio caldo fino a doratura.
- Scola i Churros su carta assorbente e servili caldi.
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