La ricetta Churro è un classico piatto spagnolo di origine messicana. La tradizione vuole che siano stati i conquistatori spagnoli a scoprire il Churro durante le loro imprese americane. Il piatto goliardo e ricco di zucchero è un classico inverno, spesso servito caldo con una glassa di cioccolato o uno zucchero più fine.
- Mettere insieme in una ciotola gli ingredienti secchi (farina, cacao amaro e zucchero).
- Unire gli ingredienti umidi (uova e burro) e mescolare bene il composto.
- Infarinare bene le mani e dividere il composto in candele o formelle regolari.
- Intingere i candele nell’olio per friggere caldo e cuocere fino a doratura.
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