La ricetta Christmas Mug Cake è una versione veloce e festive di un dolce preparato in tazza, ideale per una colazione golosa o un dessert improvviso. Questo tortino è ispirato dal profumo degli speziati tipici dell’inverno: cannella, chiodi di garofano, cardamomo, zenzero e anice stellato si intrecciano con il cacao e il succo d’arancia per creare un sapore intenso e confortante, tipico del periodo natalizio. Il piatto si gusta caldo, appena unto da sciroppo d’acero o decorato con zucchero a velo, per esaltare l’armonia tra densità e morbidezza. La sua modalità di preparazione è rapida – appena tre minuti in microonde – e si adatta a diverse personalizzazioni, riflettendo la filosofia creativa e flessibile dell’autrice.
- Metri in una tazzina resistente al calore: 2 cucchiai di succo d’arancia, 3 cucchiai di farina T1, 1 cucchiaio di zucchero di canna, 1 cucchiaio di olio di girasole, 1 cucchiaino di lievito in polvere, spezie (cannella, chiodi di garofano, cardamomo, anice macinato e zenzero in polvere) e 1 cucchiaino colmo di cacao in polvere.
- Aggiungi latte vegetale a scelga fino a ottenere una crema piuttosto liquida, più fluida dell’impasto per muffin, per consentire al composto di espandersi durante la cottura.
- Riempila la tazza a 2-3 centimetri dal bordo, mescolando energicamente per asportare eventuali grumi e distribuire omogeneamente gli ingredienti.
- Inserisci la tazza in microonde e cuoci a potenza massima per 3 minuti, controllando che il composto si sollevi formando una crosticina leggera in superficie.
- Sfile immediatamente dalla tazza e servi caldo, guarnendo con zucchero a velo autoprodotto e una spruzzata di sciroppo d’acero. Oltre alle opzioni proposte, aggiungi frutta essiccate, mandorle o crema di nocciole a piacere.
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