La ricetta Christmas muffin è un dolce tradizionale associata alle festività natalizie. Originaria dell’Inghilterra, questo piatto è noto per i suoi sapori speziati e dolci, che ricordano il Natale. Viene solitamente gustato durante la colazione o come merenda durante le vacanze natalizie.
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C e preparando uno stampo per muffin.
- In un grande contenitore, mescola insieme 200g di farina00, 100g di zucchero semolato, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1 cucchiaino di cannella e 1/2 cucchiaino di zenzero.
- In un secondo contenitore, sbatti 2 uova con 100ml di latte e 50ml di olio di semi.
- Aggiungi 20g di cacao amaro e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia al contenitore con le uova e mescola bene.
- Aggiungi il composto umido al composto secco e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi 20g di fecola e mescola bene.
- Versa l’impasto nello stampo per muffin e inforna per 20-25 minuti.
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