Ingredienti per Christmas chiffon cake
- albumi
- cacao amaro
- ciliegie candite
- cioccolato fondente
- estratto di vaniglia
- farina 00
- lievito in polvere
- olio di semi
- scorza d’arancia
- tuorlo d’uovo
- uova
- zenzero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Christmas chiffon cake
La ricetta Christmas chiffon cake è un classico della tradizione culinaria natalizia. Originaria del Giappone, questa torta leggera e soffice è stata adattata ai gusti occidentali e risulta perfetta per le feste di fine anno. I sapori tipici di questa delizia sono quelli del cioccolato, delle spezie e della frutta candita, che si combinano alla perfezione per creare un’esperienza gustativa unica. Viene solitamente gustata durante le feste natalizie, accompagnata da una tazza di tè o caffè.
- Preriscaldare il forno a 170°C e preparare uno stampo per chiffon cake.
- In un grande contenitore, setacciare insieme la farina 00 e il lievito in polvere.
- In un altro contenitore, sbattere i tuorli d’uovo con l’olio di semi, l’estratto di vaniglia e lo zenzero grattugiato.
- Aggiungere il cacao amaro e la scorza d’arancia grattugiata al composto di tuorli e mescolare bene.
- In una ciotola a parte, montare gli albumi a neve ferma.
- Aggiungere gradualmente lo zucchero e continuare a montare fino a ottenere un composto spumoso.
- Unire delicatamente gli albumi montati al composto di tuorli, facendo attenzione a non smontare il tutto.
- Aggiungere le ciliegie candite e il cioccolato fondente tritato al composto e mescolare con un movimento dal basso verso l’alto.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- Infornare per circa 40-50 minuti o fino a quando la torta non risulta dorata e soda.
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