La ricetta Chokladbollar – Polpette svedesi di cioccolato è un dolce svedese irresistibile che unisce il sapore dell’avena al gusto intenso del cacao e del caffè. Questo piatto è facile da preparare e si gusta meglio quando le palline di cioccolato sono fresche e cremose. Le Chokladbollar sono ideali per una merenda o un dessert veloce e sono spesso servite con un bicchiere di latte o una tazza di caffè.
Per preparare le Chokladbollar, procedi come segue:
- Lavora il burro morbido con lo zucchero in una planetaria fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il caffè, il sale e l’estratto di vaniglia e continua a sbattere.
- Aggiungi il cacao e frulla brevemente i fiocchi d’avena nel frullatore.
- Unisci i fiocchi d’avena all’impasto e mescola bene.
- Lascia riposare in frigo per circa un’ora.
- Riprendi l’impasto e forma delle polpettine della dimensione di una noce.
- Passa le polpettine nella noce di cocco grattugiata e riponi in frigo per una notte.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
