La ricetta CHOCOLATE&PISTACCHIO MUFFIN WITH LIME FROSTING è un delizioso dolce ideale per le occasioni speciali. Originario delle più moderne pasticcerie americane, questo piatto unisce la ricchezza del cioccolato con la freschezza del lime e la croccantezza dei pistacchi. Solitamente gustato durante le festività natalizie o come dessert di fine anno, questo CHOCOLATE&PISTACCHIO MUFFIN WITH LIME FROSTING è un MUST per tutti gli amanti del cioccolato.
- In una ciotola, sbatti gli albumi con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- In un’altra ciotola, mescola la farina, la farina di riso, il cacao e il cacao amaro.
- Aggiungi il latte di soia, il lievito per dolci e la vaniglia al composto di albumi e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- A parte, mescola i formaggi, il quark e lo yogurth per creare la crema per il frosting.
- Aggiungi la scorza di lime alla crema e mescola fino ad ottenere un composto cremoso.
- Versa l’impasto dei muffin in uno stampo e decora con pistacchi tritati.
- Una volta raffreddati, copri con il frosting al lime e decora con pistacchi e scorza di lime.
<li-INForna i muffin a 180°C per 20-25 minuti.
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