Chocolate crinkles cookies

La ricetta degli Chocolate Crinkles Cookies è di origine americana, dove viene servita per le feste natalizie e di compleanno. Questi biscotti con cacao e cioccolato sono facili da preparare e hanno un sapore intenso e dolce. Sono spesso serviti nei bar e nelle case come snack sfizioso e confortevole. I biscotti al cioccolato con i loro piccoli buchi sono impazziti per la loro bellezza e delizia. È il momento di scoprire come realizzare una ricetta degna di un grande pasticciere!

Per preparare questi deliziosi biscotti, inizia con la preparazione della miscela per i biscotti. Unisci nel contenitore della mixer 250 grammi di zucchero semolato, 125 grammi di burro fuso e 2 uova. Mescola fino ad ottenere una miscela liscia e omogenea. Aggiungi 250 grammi di zucchero a velo e 250 grammi di farina ben risciacquata, mescolando fino ad amalgamare bene. Infine, aggiungi 10 grammi di lievito per dolci, 2 cucchiaini di caffè istantaneo e 60 grammi di cacao in polvere.

Continua con la preparazione della salsa di cioccolato per la glassa. Fondi 125 grammi di cioccolato amaro in un contenitore a bagnomaria, aggiungendo 60 grammi di burro fuso ben mescolato.

Per realizzare i biscotti, usare un sac à poche senza beccuccio con la miscela per i biscotti. Sbatti e schiaccia la miscela velocemente e poi versala a piccoli grumi su un foglio di carta da forno.

Per ultimare, porta a cottura i biscotti per 10-12 minuti a 180°C. Decora con la salsa di cioccolato per finire la decorazione.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.