La ricetta Chocolate crinkle cookies è un dolce irresistibile, con un cuore tenero e una croccante crosticina ricoperta di zucchero.
Questi biscotti al cioccolato, finemente sbriciolati, si distinguono per il loro sapore intenso e la morbidezza appena percepita al palato. Perfetti per un momento di dolce pausa o per un regalo homemade, regalano un’esplosione di gusto e calore.
Questi biscotti al cioccolato, finemente sbriciolati, si distinguono per il loro sapore intenso e la morbidezza appena percepita al palato. Perfetti per un momento di dolce pausa o per un regalo homemade, regalano un’esplosione di gusto e calore.
- Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro.
- Setacciare la farina con il lievito per dolci e il sale.
- sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, quindi aggiungere la vaniglia, il cioccolato fuso e infine la farina.
- amalgamare gli ingredienti con il cucchiaio di legno, coprire la ciotola con pellicola e mettere in frigorifero per almeno 3 ore, se possibile tutta la notte.
- Preriscaldare il forno a 170 °C
- Versare zucchero semolato e zucchero a velo in due piattini separati.
- Formare delle palline di impasto di circa 3 cm di diametro e rotolarle nello zucchero semolato, premendo leggermente per farlo aderire.
- Passare le palline nello zucchero a velo, disporle su una teglia rivestita con carta forno.
- Cuocere per 8-9 minuti, fino a quando l’esterno risulta croccante e il cuore morbido.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
