La ricetta Chocolate chunk cookies: ricetta cookies americani è originaria degli Stati Uniti e rappresenta uno dei dolci più amati al mondo. Le sue caratteristiche distintive sono la consistenza morbida e burrosa, il gusto intenso di cioccolato fondente e un tocco di vaniglia che esalta i sapori.
Si tratta di un piatto versatile, perfetto per la colazione, lo spuntino o una merenda insieme ad una tazza di latte caldo.
- In una ciotola, lavorate il burro morbido con lo zucchero e lo zucchero di canna fino ad ottenere una crema aerata.
- Aggiungete le uova una alla volta, assicurandovi che siano ben amalgamate.
- In un’altra ciotola, mescolate la farina 00, l’amido di mais, la fecola di patate, la maizena e il sale.
- Aggiungete gradualmente i dry ingredients all’impasto di burro, mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Includete l’estratto di vaniglia e la vanillina.
- Incorpoperate i pezzi di cioccolato fondente all’impasto.
- Formate delle palline di impasto e disponetele sulla placca da forno rivestita con carta da forno, lasciando spazio tra loro.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, o fino a quando i bordi del cookie saranno dorati.
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