La ricetta CHOCOLATE CHIP COOKIES, un piatto irresistibile che richiama il gusto dei bambini e degli adulti. Questo delizioso snack è semplice da preparare e si gusta caldo o freddo, con o senza un bicchiere di latte.
- Preparate la tua mistura di base con 200 gr di farina “00”, 125 gr di burro morbido, 100 gr di cioccolato fondente, 63 gr di zucchero di canna, 62 gr di zucchero bianco, 1 cucchiaino di lievito e 1/2 cucchiaino di sale. Con una frusta a mano, scaldate il composto aggiungendo l’albumina e la vaniglia. Unite la farina e il lievito, lavorando la mistura finché è omogenea e cremosa.
- Tritate 100 gr di cioccolato fondente e 64 gr di arachidi con un coltello, quindi unitele all’impasto e mescolate con le mani finché gli ingredienti siano ben amalgamati.
- Formate delle palline di impasto di circa 50 gr, leggermente più grosse di una noce. Sistematele in una teglia imburrata o foderata con carta forno e schiacciatele leggermente con le mani.
- Sfornate il piatto, fatelo freddare e apprezzate il vostro delizioso CHOCOLATE CHIP COOKIES!
<li.Infornate il piatto a 180°C per circa 10-12 minuti, fino a quando le gallette saranno dorate e croccante.
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