Chocolate chip cookies

La ricetta Chocolate chip cookies è un classico intramontabile della cucina americana.
Le origini di questo dolce risalgono alla seconda metà del XX secolo,
divenendo rapidamente un dolce popolare e amato in tutto il mondo. L’equilibrio perfetto
tra biscotto morbido e cioccolato fondente, con l’aggiunta di note
croccanti offerte da frutta secca e gocce di cioccolato, rendono questo piatto un’esplosione di sapori.

È ideale in qualsiasi momento della giornata,
dal dopocena con un bicchiere di latte al
spuntino pomeridiano tra i vostri amici.

• In una ciotola, sbattere il burro morbido con entrambi gli zuccheri fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
• Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
• In un’altra ciotola, unire la farina, il lievito, il sale e la frutta secca a piacere, come nocciole, noci o mandorle tritate.
• Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto cremoso di burro, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
• Infine, incorporare le gocce di cioccolato e posizionare l’impasto in frigo per almeno 30 minuti.
• Preriscaldare il forno a 180°C. Stendete l’impasto sui fogli di carta da forno, con porzioni distribuite a intervalli regolari.
• Infornare per 10-12 minuti o fino a quando i bordi saranno dorati.
• Lasciare raffreddare i biscotti su una griglia prima di gustarli.

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