La ricetta Chocolate Chip Bertookies nasce da un’antica tradizione culinaria americana, celebrando l’incontro tra la tenacia della farina d’avena e il comfort caramellato della melassa, arricchita dalla sorpresa croccante delle gocce di cioccolato.
Un connubio perfetto per una colazione autentica, da gustare con un caffè fumante o per un merenda pomeridiana insieme ad un bicchiere di latte fresco.
Provate la ricetta seguendo questi semplici passaggi:
- Monta il burro morbido con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi la melassa e le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- In una ciotola a parte, mescola la farina, la farina 00, il bicarbonato e il sale.
- Unisci gradualmente agli ingredienti liquidi, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi gli fiocchi d’avena e gocce di cioccolato, mescolando delicatamente.
- Prendi un cucchiaio di impasto e forma dei biscotti su una teglia rivestita con carta da forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, oppure fino a quando i margini saranno dorati.
- Lascia raffreddare i biscotti su una griglia prima di servirli.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
