La ricetta Chocolate Bundt Cake … Martha Stewart è un piatto tipico statunitense che ha guadagnato notorietà per la sua raffinatezza e la dolcezza. Il piatto consiste in un dolce a forma di vaso, realizzato con farina di cacao, burro e zucchero, e guarnito con unaglassa cremosa. È un’occasione perfetta per un evento speciale o per un dessert raffinato.
- Preriscaldare il forno a 180°C, preparando una teglia per lo spolvero di farina.
- Sciogliere il cioccolato fondente e quello amaro, unendo zucchero e liquido in una ciotola.
- Aggiungere l’estratto di vaniglia e le uova: prima l’uovo intero mescolato, quindi il succo di mezzo e quindi la panna fresca. Mescolare sinestasi.
- Unire le 3 tipologie di farina, il cacao, il sale, il bicarbonato di sodio e il latte a scelta mescolando delicatamente.
- Unire al primo composto il secondo: dividendo l’insieme in tre fette, mescolando ogni porzione con forza.
- Mettere la batteria nella teglia già spolverizzata e preriscaldata. Infornare nel forno a 180C, 40 min.
- Una volta cotto, controllare a fuoco basso fino al raggiungimento della consistenza fredda.
- Guarnire con glassa e servire per completare.
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