La ricetta Chips di Zucchine al forno croccanti è un’idea pratica e creativa per un piatto leggero, croccante e sapido, ideale come antipasto improvvisato o finger food. Questa preparazione rivela tutto il fascino delle zucchine grazie a una cottura veloce in forno, resa croccante con l’aggiunta di farina e aromi aromatiche come origano e timo. Il tocco finale di pepe, sale e olio d’oliva ne esalta il sapore naturale, rendendole un accostamento perfetto con salse alla yogurt o maionese. Un’opzione dietetica adatta a cene informali o pomeriggi gustosi, sempre cucinabile in pochi minuti per chi vuole evitare ricette complicate.
- Lava le zucchine, toglile i bordi estremi e tagliale a rondelle sottili.
- Asciugale accuratamente con un asciugamano o carta assorbente per eliminare l’acqua residua.
- Passa le rondelle in farina, versandole in una ciotola e mescolando affinché siano interamente ricoperte.
- Spremcene l’eccesso di farina scrollandole leggermente e disporle su una teglia coperta da carta forno, evitando sovrapposizioni.
- Spennella ciascuna fetta con un filo d’olio EVO, cospargendole poi con sale fresco, pepe nero, e una mistura di origano e timo macinati.
- Inforna a 180°C statica, per un tempo di 15-20 minuti, ruotando la teglia a metà cottura per una cottura uniforme.
- Controlla la doratura: le chips saranno pronte al tocco leggermente rigido e colore giallo-oro uniforme.
- Lasciale raffreddare qualche minuto prima di servirle, per un croccante perfetto.
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