Ingredienti per Chips di platano alla paprika
- farina di mais
- olio per friggere
- platani
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Chips di platano alla paprika
La ricetta Chips di platano alla paprika è un piatto tipico dell’America Latina, originario della Repubblica Dominicana e Cuba. I platani sono un ingrediente principale di molte cucine regionali, utilizzati in varie forme, tra cui in queste deliziose fritture speziate con la paprika. I sapori esplodono in bocca grazie alla combinazione tra il colore rosso della paprika e la dolcezza dei platani, tipico della cucina caraibica.
Per preparare questi golosi Chips di platano alla paprika, segui questi passaggi:
- Taglia i platani a fette sottili, poi asciugale con carta assorbente per eliminare l’eccesso di umidità.
- Misura la farina di mais in un contenitore e riempilo con acqua fredda. Mescola bene, in modo da avere un impasto omogeneo.
- Roccia il composto di farina con il pugno, per eliminare eventuali grumi.
- Immergi le fette di platano nei fogli di altra farina di mais ricoperta in un contenitore.
- Infine friggi le fette di platano con l’olio tiepido utilizzando un contenitore adatto, girandole bene per assicurando una doratura omogenea.
- Setaccia le patatine e condisci con sale e la tua quantità preferita di paprika. Svuota bene in un contenitore per il consumo finale.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
