La CHIPS DI PATATE VIOLA AL PROFUMO DI ROSMARINO è un piatto sfizioso e un ottimo contorno a colori, perfetto per accompagnare un aperitivo e renderlo più vivace e gustoso. Questo piatto è caratterizzato da un sapido abbinamento tra la patata viola e l’aroma intenso del rosmarino, rendendo ogni boccone un’esperienza unica e gradita.
Per ottenere queste deliziose patatine, occorre seguire questi passaggi:
- Lavate e asciugate con la loro buccia 500g di piccole patate viola.
- Tagliatele a fettine sottili.
- Disponete le fettine di patata su una teglia ricoperta di carta forno, separandole con cura.
- In una ciotola, unite 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, gli spicchi d’aglio interi leggermente schiacciati e i rametti di rosmarino.
- Benedici le fettine di patata con l’unione di olio, aglio e rosmarino.
- Accendete il forno a 200°C e infornate le patatine per 10 minuti.
- Completa la cottura per altri 2 minuti impostando il forno in modalità grill.
- Sbollentate le patatine con il sale e il pepe, pronte per essere servite.
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