La ricetta Chips di mele – senza essiccatore
Cuoci le mele a fuoco lento per circa 20-25 minuti, o fino a quando sono tenere. Lascia raffreddare completamente.
Raschia le mele con un coltello. Procedi a sottilizzare le mele fino a ottenere delle sfoglie sottili.
Disponi le mele sottilizzate su un foglio di carta assorbente, cosparse con una piccola quantità di zucchero e con un po’ di cannella. Infine, strizza un’intera fetta di limone sopra le mele per assicurare la freschezza del piatto.
Lastrica un vassoio con carta da cucina e adagia le fette di mele, creando così uno strato di Chips di mele su un lato del piatto.
Refridera il piatto 30-40 minuti prima di servire.
I Chips di mele sono un piatto tipico della cucina americana estiva, spesso servito come snack o dessert leggero. La forma sottile e croccante li rende perfetti per accompagnare un caffè o un tè durante gli incontri con gli amici o in spiaggia. Il sapore delicato delle mele, la freschezza dei limoni e la dolcezza della cannella contribuiscono a creare un piatto unico.
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<liiebera le mele sottili da eventuali residui di petali o parti più dure.
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