La ricetta Chips di cavolo nero in friggitrice ad aria è un piatto innovativo e gustoso che combina la croccantezza delle chips con il sapore unico del cavolo nero. Originario della cucina moderna, questo piatto è solitamente gustato come snack o come contorno in occasioni informali. Il cavolo nero, ingrediente principale, dona un tocco di eleganza e un sapore leggermente amaro che si bilancia con le erbe aromatiche e il burro.
- Tagliate il cavolo nero a foglie singole e poi a strisce sottili, eliminando il torsolo centrale.
- In una ciotola, mescolate le strisce di cavolo nero con olio d’oliva extra-vergine, sale fino e le vostre erbe aromatiche preferite.
- Aggiungete il burro ammorbidito e mescolate bene fino a quando le foglie sono ben condite.
- Preriscaldate la friggitrice ad aria a 200°C.
- Disponete le strisce di cavolo nero nella friggitrice ad aria in un solo strato, per garantire una cottura uniforme.
- Cucinate per circa 10-12 minuti, o fino a quando le chips non sono croccanti e dorate, controllando a metà cottura per scuotere leggermente il cestello.
- Sfornate e servite subito, eventualmente condite con un filo d’olio.
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