La ricetta Chips di cavolo nero è un piatto semplice e salutare che ha le sue radici nella cucina vegetariana. Il cavolo nero, con il suo sapore leggermente amaro e terroso, viene trasformato in un snack croccante e delizioso. Solitamente gustato come antipasto o come accompagnamento a piatti principali, questo piatto è una vera scoperta per i sensi.
- Prendi il cavolo nero e lavalo accuratamente per rimuovere ogni residuo di terriccio.
- Asciuga le foglie con un panno o con un’asciugatrice per verdure per eliminare l’umidità in eccesso.
- Dividi il cavolo in foglie singole e rimuovi i gambi più duri.
- Disponi le foglie su una teglia rivestita con carta da forno, assicurandoti di non sovrapporle.
- Cospargi le foglie con un filo d’olio e una spolverata di sale.
- Inforna in forno preriscaldato a 150 gradi per circa 20-25 minuti, o fino a quando le foglie non diventano croccanti.
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