La ricetta Chips di barbabietole rosse è una deliziosa scoperta per gli amanti delle verdure crude e dei sapori intensi. La barbabietola, con la sua carne dolce e soda, è il protagonista di questo originale piatto che si ispira alle traditioni culinarie del Nord Europa. Chips di barbabietole rosse sono solitamente serviti come antipasto o spuntino in occasione di festività e ricorrenze.
La preparazione è semplice e richiede solo pochi ingredienti:
- Scegli le barbabietole più rosse e succose, lavale e asciugale con carta da cucina.
- Taglia le barbabietole in fette sottili e mettile in una ciotola.
- Aggiungi un filo d’olio di semi e mescola per coprire uniformemente le fette di barbabietola.
- aggiungi le rape tagliate a pezzi e il sale, mescola ancora.
- Lascia riposare il composto per almeno 30 minuti affinché le fette diventino croccanti.
- Friggi le fette in olio bollente fino a quando non saranno dorate e croccanti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
