La ricetta Chips croccanti è un piatto semplice e gustoso che ha origine nelle cucine americane e britanniche. I Chips croccanti sono noti per il loro sapore leggermente salato e la loro consistenza croccante, che li rende un accompagnamento ideale per molti pasti. Sono spesso serviti come snack o come contorno in occasioni informali, come durante gli eventi sportivi o le feste all’aperto.
- Lavare le patate e tagliarle a fette molto sottili, cercando di mantenere uno spessore uniforme per garantire una cottura omogenea.
- Scaldare l’olio d’oliva extra-vergine in una padella profonda a fuoco medio-alto, controllando la temperatura per evitare che superi i 180°C.
- Una volta raggiunta la temperatura giusta, aggiungere le fette di patata e friggerle fino a quando non diventano dorate e croccanti, girandole occasionalmente per assicurarsi una cottura uniforme.
- Rimuovere le Chips croccanti dall’olio con un mestolo forato e metterle su un piatto coperto di carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
- Cospargere le Chips con sale fino per aggiungere sapore.
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