La ricetta Chiocciola emmenthal e cotto è un classico della cucina divertente e facile da preparare, perfetta per coinvolgere anche i bambini in cucina. Questo piatto è un’esplosione di sapori e consistenze, con il prosciutto cotto e l’Emmenthal che si fondono con la sfoglia croccante. Solitamente, viene gustato come antipasto o snack, ideale per un aperitivo o una serata con amigos.
Srotolare i rotoli di sfoglia e tagliarli a strisce larghe circa 5 cm.
- Distribuire su ogni striscia il prosciutto e l’Emmenthal, come in foto.
- Chiudere ogni striscia piegandola in due e facendo una leggera pressione sui bordi per farli aderire.
- Disporre le strisce una di seguito all’altra in uno stampo al silicone, o in una tortiera ricoperta di carta forno, formando una chiocciola.
- Spennellare la chiocciola ottenuta con l’uovo sbattuto.
- Bucherellare la pasta sfoglia con uno stuzzicadenti.
- Cospargere di semi di sesamo neri.
- Infornare a 190° per 30 minuti circa.
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