Chiocciola di fillo ripiena di ricotta e spinaci

Per realizzare la ricetta Chiocciola di fillo ripiena di ricotta e spinaci nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Chiocciola di Fillo ripiena di Ricotta e Spinaci
Category secondi piatti

Ingredienti per Chiocciola di fillo ripiena di ricotta e spinaci

  • ceci
  • latte
  • mandorle
  • olio d’oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • pasta fillo
  • pasta tipo chiocciole
  • pepe
  • ricotta
  • sale
  • spinaci

Preparazione della ricetta

Come preparare: Chiocciola di fillo ripiena di ricotta e spinaci

La ricetta Chiocciola di Fillo ripiena di Ricotta e Spinaci è un piatto unico e versatile che combina sapori mediterranei con una presentazione accattivante. Originario della cucina italiana con influenze greche, questo piatto è spesso gustato durante le occasioni speciali o come antipasto.

La sua particolarità sta nella combinazione di ingredienti come la pasta fillo, la ricotta e gli spinaci, che creano un’armonia di sapori e texture unici. Il contesto in cui viene solitamente gustato è vario, potendo essere servito come antipasto, contorno o addirittura come piatto principale.

  • Preriscaldare il forno a 180°C.
  • In un tegame, soffriggere le mandorle con un filo di olio d’oliva extra-vergine fino a doratura.
  • In una pentola, cuocere la pasta tipo chiocciole secondo le indicazioni della confezione, scolarla e metterla da parte.
  • In un’altra pentola, cuocere gli spinaci con un po’ d’acqua fino a quando non sono teneri, poi strizzarli e metterli da parte.
  • In una ciotola, mescolare la ricotta con il parmigiano, il pepe e il sale.
  • Aggiungere gli spinaci cotti e le mandorle tostate alla ciotola con la ricotta e mescolare bene.
  • Stendere la pasta fillo su una superficie piana e tagliare a strisce.
  • Avvolgere le chiocciole con le strisce di pasta fillo, formando dei fagottini.
  • In una teglia, disporre i fagottini e spennellarli con un po’ di olio d’oliva extra-vergine.
  • Infornare la teglia per circa 15-20 minuti, o fino a quando la pasta fillo non è dorata.
  • Servire caldo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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