La ricetta Chimichurri è un condimento originario dell’Argentina e dell’Uruguay, noto per il suo sapore fresco e pepato. Questo piatto tipico dei paesi sudamericani è spesso abbinato a carni alla griglia, come ad esempio il chorizo o la carne di manzo. Il suo profumo intenso e la sua consistenza vellutata lo rendono un accompagnamento ideale per queste pietanze.
- Trita finemente l’aglio e il peperoncino in modo da ottenere un composto omogeneo.
- In una ciotola, unisci l’olio d’oliva extra-vergine, il sale, il pepe nero e il prezzemolo tritato.
- Aggiungi il composto di aglio e peperoncino alla ciotola e mescola fino a quando gli ingredienti saranno ben amalgamati.
- Conserva il Chimichurri in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirlo.
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