La ricetta CHILI VEGANO con FAGIOLI NERI | ZUPPA di FAGIOLI NERI alla MESSICANA (senza glutine) è un delizioso piatto che origina dal Messico, noto per i suoi sapori caratteristici e speziati. Questo piatto è solitamente gustato in contesti informali, come cene con amici o pic-nic all’aperto, e si distingue per la sua ricca combinazione di ingredienti vegetali e spezie tipiche della cucina messicana.
In questa ricetta, gli ingredienti come avocado, brodo vegetale, carote, coriandolo, cumino, fagioli neri, mais, olio, pane, passata di pomodoro, pasta di peperoncino, peperoni gialli, peperoni rossi, pomodori freschi, prezzemolo, riso, sale, scalogno e tamari si uniscono per creare un gusto unico e avvolgente.
- Soffriggi delicatamente lo scalogno e i peperoni in olio per creare una base aromatica.
- Aggiungi il cumino, il coriandolo e la pasta di peperoncino per insaporire il piatto.
- Unisci i fagioli neri, la passata di pomodoro e il brodo vegetale, lasciando cuocere a fuoco lento.
- Integra i pomodori freschi, le carote e il mais per aggiungere consistenza e colore.
- Stagiona con sale e tamari per bilanciare i sapori.
Per completare il piatto, si può accompagnare con riso, avocado a fette o con un tocco di prezzemolo fresco. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
