La ricetta Chilaquiles de pollo (Messico)
I Chilaquiles de pollo sono unclassico piatto messicano, caratterizzato da un miscuglio di sapori e di texture. Questo piatto viene solitamente servito nel contesto di una colazione o di un brunch, e rappresenta un ottimo sistema per godersi un pasto leggero e delizioso. La composizione dei Chilaquiles de pollo comprende una miscela di ingredienti freschi e aromatici, come il formaggio fresco, il mais e la salsa verde, uniti a una base di pane croccante e di carne di pollo. Sono un piatto unico e delizioso che conquisterà i tuoi sensi.
- Prendere un pezzo di petto di pollo e rosolarlo in un po’ d’olio di semi finché è ben cotto.
- Tornare il pane in pezzi piccoli e tostare li in un po’ d’olio di semi finché sono croccanti.
- Tagliare le tortillas in pezzi piccoli e friggere li in un po’ d’olio di semi finché sono crunch.
- Mettere il pollo cotto, le tortillas tostate e il pane croccante in un’unica combinazione.
- Ricoprire il tutto con un po’ di salsa verde e formaggio fresco.
- Riprendere i chilaquiles con un peu di mais ed un olio di semi per insaporire il tutto.
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